Ecce cosa diciamo, quando ci chiedono di dove siamo. Fi do – Così diciamo dove sono le nostre radici, per cosa batte il nostro cuore, da dove arriva la forza per la nostra anima. Fi do – Sone i valori in cui crediamo, che custodiamo, che desideriamo trasmettere e condividere … Perché si sa da dove arriva, le persone che ci sono dietro e la qualità che porta con se Fi do … Di qui… La passione per il „fatto in casa”.
Diamo particolare attenzione alla qualita e all’origine dei nostri prodotti che prepariamo sia secondo le ricette tradizionali della Val Passiria sia secondo ricette creative moderne.
Fatto a casa – fatto con amore
L’eccellente rapporto e il contatto con i contadini e i fornitori della regione è la base per raggiungere la miglior qualità. La coltivazione accurata della frutta maturata al sole ne garantisce un aroma forte e un sapore unico e naturale.
Da oltre 30 anni l’Hotel Wildschütz punta sulla sostenibilità e sulla tutela dell’ambiente. Già nel 1993 abbiamo deciso di passare a un sistema di riscaldamento ecologico a cippato di legno, una materia prima rinnovabile proveniente dalla regione.
Nel 2010 abbiamo fatto un altro passo avanti verso il rispetto del clima: con il nostro impianto fotovoltaico, generiamo elettricità ecologica direttamente in loco. Per noi la sostenibilità non è solo una parola, ma una responsabilità che viviamo per i nostri ospiti, per la nostra regione e per le generazioni future.
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